Vinviaggiando

Food and Wine Tours
in Southern Italy


" Una giornata all’insegna del formaggio,tra cielo e mare della costiera amalfitana "
     

Piera ci guida oggi tra i Monti Lattari alla scoperta di vecchi borghi e rari formaggi vaccini



















Dopo una prima sosta in un piccolo caseificio a gestione familiare, dove assistiamo alla lavorazione del fiordilatte e
(se di stagione) a quella del rinomato Provolone del Monaco, pranziamo  in un ristorante del luogo.
 In un’atmosfera raffinata e rilassante, dinanzi ad un incantevole panorama, ci vengono serviti piatti di mare preparati nel rispetto della tradizione locale e coloriti dalla fantasia dello chef.

Il tutto è completato dalla degustazione di vini doc Costa d’Amalfi, proposti in un sapiente ed attento abbinamento
vino-cibo.

Lasciamo le montagne per dirigerci verso il mare e, lungo la strada, ricca di panorami mozzafiato, facciamo una breve sosta per ammirare dall’alto l’unico fiordo d’Italia, set di film del grande cinema neorealista.

Concludiamo la nostra giornata con una passeggiata nel centro storico di Positano, con i suoi splendidi scorci e le sue viuzze strette, piene di piccole botteghe.